rau quả chế biến

Thói quen xì xụp uống hết bát nước phở có gây hại cho sức khỏe?

06-09-2026 16:03:34

Phở là món ăn quen thuộc và phổ biến của người Việt Nam với nước dùng thơm, trong và đậm đà. Không ít người có thói quen ăn hết bánh, thịt, rau thơm và uống gần như toàn bộ nước phở.

Người lớn tuổi: Những thực phẩm nên và không nên ăn để sống thọ hơn

06-09-2026 16:04:13

Lựa chọn đúng thực phẩm, đồng thời hạn chế những món ăn không có lợi, có thể giúp người lớn tuổi duy trì sức khỏe, bảo vệ tim mạch, cơ bắp và hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh.

Nghiên cứu tìm ra chế độ ăn giúp giảm 67% gan nhiễm mỡ, 50% tiền tiểu đường

03-09-2026 10:29:15

Gan nhiễm mỡ và tiền tiểu đường đều có thể dẫn đến nhiều biến chứng sức khỏe nghiêm trọng. Đặc biệt, gan nhiễm mỡ tuy rất phổ biến nhưng có thể khó cải thiện nếu không được can thiệp kịp thời.

Thanh vị món chay mùa Vu Lan

30-08-2026 16:41:20

Mùa Vu Lan, nhiều gia đình chọn một bữa cơm chay thanh đạm để bày tỏ lòng biết ơn ông bà, cha mẹ. Từ những nguyên liệu quen thuộc, người nội trợ có thể biến tấu thành nhiều món ăn nhẹ nhàng, đủ vị, tạo nên bữa cơm sum họp ấm cúng.

Món ngon từ… chuột đồng

30-08-2026 16:44:46

Với nhiều người, chuột đồng có thể là món ăn khiến họ e ngại. Nhưng ở miền quê, từ những con chuột bắt được ngoài đồng, người dân có thể chế biến thành nhiều món đậm đà như khìa nước dừa, xào sả ớt, xào rau răm hay nấu canh chua. Đằng sau những món ăn dân dã ấy còn là ký ức về những bữa cơm gia đình giản dị.

Khai thác "lộc trời", biến giá trị của mùa nước nổi thành sản phẩm du lịch

28-08-2026 14:55:51

Mùa nước nổi từ lâu đã là một phần không thể tách rời trong đời sống cư dân miền Tây Nam Bộ; nước về mang theo phù sa, nguồn lợi thủy sản và cả những giá trị văn hóa được trao truyền qua nhiều thế hệ.

Ăn cá thế nào giúp thải độc và bồi bổ gan?

26-08-2026 10:37:54

Cá giàu omega-3 có thể góp phần cải thiện sức khỏe chuyển hóa và hỗ trợ người mắc gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, cách chế biến và thực phẩm ăn kèm quyết định đáng kể lợi ích của món ăn này.

Ăn chay mùa Vu Lan: Bác sĩ chỉ cách ăn đủ dưỡng chất

25-08-2026 14:31:23

Ăn chay mùa Vu Lan vẫn cần đủ đạm, vitamin và khoáng chất. Bác sĩ gợi ý cách xây dựng bữa ăn cân bằng, phù hợp cả người trẻ và lớn tuổi.

Xung đột, thời tiết cực đoan đe dọa đẩy giá lương thực toàn cầu

21-08-2026 11:13:16

Giá lương thực thế giới được dự báo tăng 11,8% trong năm 2026 và tiếp tục tăng 4,8% vào năm 2027, do tác động của xung đột và thời tiết cực đoan.

Vượt qua Nhật, Ý, Thái Lan... Việt Nam là điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới

18-08-2026 11:01:40

Việt Nam vừa vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng về ẩm thực như Ý, Nhật Bản, Thái Lan, Pháp... để được vinh danh ở vị trí thứ nhất trong bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026 của Giải thưởng NZ Herald Travel Readers' Choice Awards 2026.

Bữa sáng giảm cân: 3 nhóm thực phẩm giúp no lâu, hạn chế tăng đường huyết

18-08-2026 10:09:24

Bữa sáng giàu protein, chất xơ và chất béo lành mạnh giúp no lâu, hạn chế đường huyết tăng nhanh và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Phở chay Việt Nam lọt top món chay ngon nhất châu Á

17-08-2026 10:58:39

Phở chay vừa được Taste Atlas xếp vào danh sách 100 món chay ngon nhất châu Á. Đây cũng là món ăn Việt Nam duy nhất xuất hiện trong bảng xếp hạng lần này.